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冬日夜晚室外仅有4℃,也挡不住星星市集的火爆!如此渴望青岛诞生“超级文和友” 长沙回到森林餐厅

今天很多青岛人的朋友圈被一条信息给刷屏: 青岛刚遴选的30名副局级干部,平均年龄39.7岁!其中“80后”18名、占到60%,年龄最小的37岁;女干部5名;全日制研究生9名。

人们对这些年轻干部充满了期待,希望他们以崭新的面貌闯出一片新天地,带领青岛朝着更加时尚洋气且创新务实的国际化大都市迈进。

同样刷屏朋友圈的还有2020“星星市集”。11月20日-22日,周末三天,青岛德国总督楼旧址博物馆附近的怡堡酒店外热闹非凡,第十四届德国星星市集开集啦!热红酒、烤栗子、鱼汉堡、巧乐力糖塑、木雕、香雕以及缀满圣诞树的彩灯、雪花和玻璃球,还有世界各地的特色美食和饮品……众多的市民和游客络绎不绝的前来,在百年德国古典式庭院里,感受具有浓郁异域风情的圣诞文化盛会,市集洋溢着冬日里温暖快乐的浪漫氛围。

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星星市集源于德国,是当地开启圣诞序曲的冬日习俗。青岛的星星市集始于2006年,是由常住青岛的德国人创办的,每年一届,先后在银杏画廊、黑森林餐厅和遇见米兰等地举办了13届,去年在八大关“遇见米兰”举办的星星市集客流量达到六万人次以上,是全国知名自带网红流量的德国情调圣诞市集。

星星市集德国风味浓郁

可以看到,星星市集的举办地从未离开过老城区,而且每次都是在圣诞来临前的冬日举行。室外常常仅有三四度,但却挡不住人们纷至沓来的热情与激情。今年索性搬到了最德国味儿的青岛德国总督楼旧址博物馆怡堡酒店,老楼外的道路波折起伏,且多数为单行线,停车超级难,但又何妨,年轻人要的就是曲径通幽,要的就是众里寻他千百度, 一场看似普通的星星市集,于年轻人而言它具备一种发现之美、创意之美、人文之美。他们身上从不缺左奔右突的探索劲儿,他们缺的是这样有趣又有个性的好去处太少了。就像文首刚刚遴选出的30名副局级年轻干部一样,他们缺的不是干实事的精神头及能力,缺的是一个可充分施展拳脚的舞台。

星星市集上人头攒动

错过了上周的市集不要懊恼,还有下周、下下周哦。据悉,星星市集从11月20日至12月13日,每个周的周五、周六、周日举行,时间为上午10:00至下午22:00。市集免费开放,市民游客可以随意来体验、打卡、享受乐趣。

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与过去相比,文旅行业的边界在模糊,外延在伸展。简而言之,我们已进入一个一切皆文旅,文旅赋能一切的时代。

旧厂房,老街道,废弃的矿坑,都在成为文旅项目。比如北京的798、成都的宽窄巷子、上海的深坑酒店等;工厂、农村也在文旅化,成为工业旅游或乡村旅游的典范。比如浙江安吉的民宿群已成为江南游必打卡之地,比如青岛啤酒博物馆的工业旅游之路越走越时尚。

青岛啤酒博物馆越来越时尚美食

另一方面,文旅,尤其文化也在赋能一切。河南林州的石板岩镇因为每年成千上万的写生学生而富有艺术气质;广州正佳广场因为海洋馆、雨林馆、博物馆而成为世界级城市中心文化旅游目的地;即墨古城,因为一场场美好的民谣歌会而备受年轻人的追捧……

我们对于文旅的定义被不断刷新,我们的思维也在不断被颠覆。过去大家经常说的一句话是,打败你的往往不是你的竞争对手,而是外来者。方便面被美团、饿了吗打败;三大电信巨头没想到最后颠覆它们的是微信。今天,景区面对的竞争对手很可能不是你的同类产品,而是你完全意料不到的文旅消费形态,与你抢夺注意力和用户的选择权。只是它们的玩法比你曾经的对手更互联网化、更年轻化、更风卷残云。

比如长沙的“超级文和友”。

长沙超级文和友演绎怀旧风

今年国庆小长假,湖南长沙超级文和友海信广场店人气爆棚, 单日餐厅取号超过3万个,足以让所有餐饮或景区咋舌!!!“来长沙,首先要吃一顿文和友。”外地来到长沙的年轻人,朋友圈里炫萌总少不了这句话。近年来,文和友三个字也频频登上热搜,很显然,文和友在一定程度上已经成为了长沙的一个文旅地标。可让人惊奇的是,这么一个地标文化,它发源于路边小摊,而其成长壮大的历程也仅四五年时间。

长沙超级文和友演绎怀旧风

这个约2万平方米的空间就像一个80年代的老长沙社区,在这里,有现代城市里已经消失的迪斯科舞厅、照相馆、录像厅、电话亭、旱冰场,有老式的电冰箱、电视机和老挂历,一家家简陋的小店散落其间,无论是卖香肠的还是卖凉面的,都保留着其最原始的状态,置身其中,人们仿佛“穿越”回了上世纪80年代的长沙街头,亲切感油然而生。此外,这个空间内还开设了独立书店、美术馆、艺术品商店和酒吧。

如今的超级文和友,早已不只是一家餐厅,而成长为一家集合“文化+餐饮”的超级网红巨无霸。 超级文和友俨然一个极富烟火气息的文化社区,每个视角都能成为一张好照片,每一个转弯都能看到有趣的标语,这就要归功于商业空间的文旅化、景区化,单纯的建筑不枯燥,单纯的商业空间成了景区,人们去这里不只是吃饭消费,还能去游逛,就好像逛景区一样。

文和友的创始人文宾表示,瞄准方向,研究抓住年轻消费者的心理;平民意识,服务于大基数人群;逆势思维,在城市发展变迁中寻求创新突破的机遇,这是文和友极速发展的三大法宝。文和友的目标是做“餐饮界的迪士尼”,目前正在全国性的布局,形成了以超级文和友为战略核心品牌,龙虾馆、臭豆腐、油炸社、大香肠、流通食品IP、文创IP等众多品牌组成的文化美食品牌体系。

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聊完文和友,我们继续回到开头的老街区星星市集,因为 我们如此渴望青岛也能诞生一个“超级文和友”。可以预见的是,星星市集将接棒一个月前的教堂灯光秀,成为冬游青岛最闪亮的那颗星。顺着酒店所在的龙江路往下走,龙江路“网红”龙猫墙、大学路的黄墙红瓦、黄县路的老舍故居……无不令人留恋。不过,如果仅仅停留在这样的小清新小美好,总觉得还缺点什么,因为它还不足以吸引更多人的目光,社交媒体传播易于跌入雷同。

青岛也可以很赛博朋克

不知大家是否听说过赛博朋克(Cyber Punk)这个词。它是科幻小说的分类用词,这类科幻小说通常会假设人类在高度发达的科技社会中生活,而内容则主要表现这种社会中可能会产生的各种各样的矛盾。赛博朋克类的小说、影视作品和游戏通常也很受大众喜爱,我们最熟知的《黑客帝国》、《攻壳机动队》《银翼杀手2049》等院线大片,都属于这一类作品。想象一下,我们每天路过的建筑、经过的街道在设计者的笔下,变成了千年后的废墟,成为历史的尘埃,该是多么有穿越感的一件事,玩穿越,是年轻人最爱的梗。赛博朋克风的穿越,无疑是最具未来感的。

青岛街区独特的风貌极具辨识度

青岛近代史上先后历经德国、日本等殖民统治,经过百年沉淀,逐步形成了欧陆风格特别是以德式建筑为主要特色的青岛城市建筑景观,哥特式、罗马式、巴洛克式等建筑风格共存,在全国城市中极具辨识度。此外青岛老城的街区,也有它独特的设计理念。

漫步岛城,令人惊叹的是那山、海、城浑然一体的城市布局:山在城中,城在山上,绿树红瓦,山海相望。不论弯弯长长的海岸线上盘延着的莱阳路、太平路、黄海路,还是环绕着市区的大小山头依山而建U形的观象一路、O形的观象二路、S形的胶东路等,都可以体会到与山相连,与海相接的曼妙景色,体现出设计者的精心与睿智,恍若置身于梦幻般的神奇世界。在青岛老街,你很难看到标准的“十字路口”,大多是七八条小路交错在一起,让你分不清东南西北,青岛本地人对那些寻街问道的人总会热情地说向左、向右、或者是向上、向下,而不说向东向西,向南向北。

不知道,有没有那么一瞬间,当你来到青岛,仿佛置身于具有超强立体感的科幻世界之中呢?

青岛/北京演绎不同的赛博朋克风

那么,我们能不能设想一下:将赛博朋克风通过一个个网红墙或一场场灯光秀、涂鸦大赛、美食市集、动画短片创作大赛等进行具象化,如果能再将这种未来感的科幻风融入到街区的打造那是再好不过,好比文和友的浓浓怀旧风之于长沙,为年轻人与青岛这座城市之间搭建沟通的桥梁,自发形成社交媒体传播,是不是就在无形中传递了这座城市的魅力,想不成为“网红城市”都难。

今年9月,一个以《权利的游戏》片头打开青岛的短片火爆B站和朋友圈就是最好的传播范例。青岛影像创作人商祥建花费近一年时间,以美剧《权力的游戏》风格打造的《权游青岛》,100多秒的动画中,呈现了栈桥、五月的风、啤酒博物馆等青岛地标建筑与特色景点,流畅的镜头和复古风的画面,让人大呼过瘾。

新的转机和闪闪星斗,正在缀满没有遮拦的天空。2020年仅仅是拉开了一个序幕。

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撰稿/编辑: sunny

部分资料参考公众号《熊出没》

部分图片来源网络,作者见水印,侵删

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