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烧烤餐饮店社群营销实例:地摊经济下,烧烤店月赚20万细节(下) 食品网店的营销策划方案

餐饮行业是现在社会的一个主流行业,有很多老板在做餐饮生意。同时餐饮行业也比较传统,时间比较长,传统的做法有很多问题,需要运用新思路,结合社群,精准锁客,变现落地。

餐饮生意现在竞争激烈,客流严重分流,人们的生活水平不断提高,对食品的口味要求也越来越高。在加强互联网平台的介入,打破地域限制,消费者可以在手机上吃到全城恩和山珍海味。

烧烤店作为夏季众多消费者首选的美食之一,竞争也是非常激烈的,客流分流现象也很严重。上一篇拿我朋友的新开烧烤店为例子给大家讲了如何建立微信群,运用社群线上引流。

烧烤店属于属地化行业,所有客户想享受我们的实惠,必须到店才可以,而我们想赚钱,也需要让客户到店,在店面消费,长期复购,才可保证源源不断的客流,从而保证我们的生意。

烧烤店社群营销,月赚20万

新零售概念的出现,很多人也想做新零售,什么是新零售,新零售就是线上和线下的完美结合。上一篇文章讲了线上社群引流,其实并不完整,真正的社群一定需要线上,线下相互结合,只有这样才完整,才可以做到整个餐饮商业链条的完整闭合,实现赚钱的目的。

别的,不多说,直接说我朋友这家烧烤店的线下列别方法。有做烧烤店或者餐饮的老板请认真阅读,因这套东西是可以直接套用,让你的生意越做越好。

烧烤店实操落地部分:

一:社群宣传,门店引流。

前边我们最终建立了一个微信转化群,群里已经有了150个精准客户,也经过一段时间的维护,具有了一定的信任基础。现在就需要门店开业,客户导流,兑现客户集赞的承诺。

1..在开业的前7天时间在群里,宣布开业消息,让群里客户到门店兑现之前社群里的集赞内容。

2.发装修好的门店照片到群里,让客户参考,并收集意见,这样可以加强参与度。

3.把羊肉串,小龙虾的图片发达群里,让客户先看到诱惑客户到门店。

4.拍一些羊肉串,小龙虾制作的视频,以及选材标准的视频,宣传健康安全的理念,让客户放心,加强到店率。

5.发其他产品的图片,视频,提前展示我们的食材,宣传推广。

6.在群里告诉大家开业当天会有更劲爆的活动,欢迎大家到门店领取福利。

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说到这里,有些人就会说,这都是一些小事,没有必要去做的这样细,其实你错了,只有细节才可以快速触达客户的内心,知道我们是在用心对待他们,只有做好细节的处理,才可以体现顾客至上的服务理念。因为用户才是我们做生意的核心,做好用户服务,用户才会回报我们,选择我们。

在这里,我要强调一下,在整个过程中,我们一定做好食材的选择,严格控制品质,不要因为没有钱赚,就随便做做,反正都是送的,还管那么多干嘛,我们设想一下,如果有个店开业,有免费送的活动,送你的东西很差,你还会去吗?你肯定不会再去了。正是因为免费,所以才要做的更好,给客户更好的印象,这样他才会一直选择我们,变成我们的忠实用户,长期选择我们。

事实证明我的做法是对的,在开业时间段里,到店了130多名客户,要想赚钱,还要设计接下来的流程,裂变成交,长期锁定客户。

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二:门店活动,长期锁客。

要想锁定客户,最好的方法就是办充值卡,因为这样可以长期锁定客户,并培养消费路径,培养忠实粉丝。

接下来就要设计门店充值卡了,来锁定客户,说到充值卡,好多人都说这招我也会玩,你设计了充值卡,客户会乖乖办卡吗,如果客户不办卡,不仅赚不到钱,前边送的那些东西,也白白送出去,肯定亏本。别人不办卡,那是你设计的充值卡有问题,看看我是如何设计充值卡的。

设计充值卡:设计298元充值卡,用300元,返300元。

设计298元充值卡并获得以下权益6大权益:

1.充值卡里的钱可以抵扣300元现金使用。

2.现场可以领取京东,苏宁官方官方售价298的厨房四件套一份。

3.获得30瓶青岛啤酒,每次最多可以喝6瓶,分5次喝完。

4.充卡后的第三天就可以享受返现福利,每次返50元现金,以后至少间隔三天,分6次返完。

5.如果这50元在店里消费,可以现场抵扣60元使用,在结账时间直接划扣。卡里的钱用完之后,以后在本店消费可享受全场9折优惠。

烧烤店社群营销,月赚20万

6.每个充卡的人都可以享受现场抽奖,最高奖项是价值3999元的55寸智能液晶电视一台,每个都有奖,最小的是一份精美小礼品。

通过这一系列的活动内容,我们就快速锁定在活动期间锁定了80多位充卡客户,客户为什么会选择充卡呢?原因很简单,因为到哪里都是吃,在这里相当于先把钱存在这,后期还会返还给自己,还有礼品拿,为啥不充值,所以选择充值。用这样的方式,我朋友完成了月赚20万的任务。

看到这里,有些老板可能会疑惑,这送的东西也太贵了,还是亏的。其实,现在有一采购渠道,价格是很便宜的,通过这样的方式就可以锁定客户。我解释一下活动内容,30瓶啤酒每次6瓶,一个人也不可能喝完,所以一定会和朋友一起来,这样就是在帮助我们裂变客户。另外每次返50元,分6次,每3天一次,完全锁定消费路径。可以抵扣60元,大多数人都会选择抵扣的,再说,点60元肯定也不够吃呀,客户要想拿到300元,就需要最少18天时间,这段时间就会和我们产生情感,变成忠实客户,长期选择我们。

三:社群培育,价值输出

通过前边的活动,快速锁定客户,我们也要让每个办卡的客户进群,做长期价值培育。

1.后期在群里可以晒我们客户的见证图片,做一些意见反馈,收集资料,改进做法。

2.在群里发起话题谈论,研究如何做好菜品,加强客户的参与感。

3.在群里可以发布我们后期活动。

4.在群里组建烧烤吃货俱乐部,升级产品为精神产品,永久锁定客户。

烧烤店社群营销,月赚20万

以上就是我所有关于这家烧烤店的操作细节,通过这这环节,聪明的老板已经学会,把我的这套方案拿走,就可以直接套用,快速实现赚钱。当然,这也是在我朋友的那个特殊环境下的具体做法,如果你直接去使用,一定要先分析你们的情况是不是一样,如果一样可以直接使用;如果不一样,请先做市场分析,还是那句话,任何方案都是需要考虑天时地利人和,利用一切可以利用的因素,这样才可以设计出更加接地气的方案。当然,也可以随时咨询我。

我是李亚龙,专注实体店社群营销策划,擅长实体店引流,方案策划,执行落地,社群营销。帮助50+实体店提供社群营销服务,并获得突出业绩。

虽然我不懂高深的理论,但是我知道任何活动策划都需要落地执行,搞定客户,帮助商家赚钱。

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